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１.

白菜は食べやすい大きさに切る。豚ばら肉は2等分にする。

２.

長ねぎは斜め薄切りにし、貝割大根は根元を切り落とし3等分に切る。にんじんはせん切りにする。

３.

器に白菜の半量を敷き、その上に豚ばら肉を重ならないように広げ、塩をふる。同様に残りの白菜と豚ばら肉を重ねる。酒と塩をふり、ラップをかけてレンジ（500W）で約6分加熱する。

４．

3にドレッシングをかけて、２をのせる。

• 器はレンジ加熱可能なものを使用ください。
• レンジの加熱時間は、様子をみて調節してください。
• 作り方３で、ラップの代わりに２枚の厚手のクッキングペーパーを用意し、１枚は器に敷いて材料をのせ、もう１枚はぬらして軽くしぼってからかけて加熱しても、蒸らし効果でおいしく仕上がります。
• 白菜は保存がきく野菜。冬場でまるのままなら、３～４週間はもちます。冬は新聞紙に包んで寒いところに立てて置きましょう。 横にして置くと重みで腐る場合があります。

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